Vanillekipferl, szwajcarskie półksiężyce.

 
Nie mogłam nie podzielić się z Wami moim ulubionym przepisem! Vanillekipferl to ciasteczka, których nie może zabraknąć w Szwajcarii w okresie świątecznym. Wszyscy je pieką bądź kupują gotowe. Doskonale nadają się do pochrupania przy rozgrzewającym w zimowe wieczory napoju, podania z lodami, moczenia w gorącej czekoladzie, itd. Wszystko zależy od tego co lubicie i w jakim kierunku poniesie Was fantazja  :)
  
SKŁADNIKI (50-55 sztuk):
 
– 200g miękkiego masła,
– 100g cukru,
– pół łyżeczki cukru waniliowego,
– szczypta soli,
– 1 żółtko,
– laska wanilii,
– 100g pokruszonych migdałów,
– 250g mąki.
 
 
PRZYGOTOWANIE
 
1. Ucieramy na gładką masę masło, żółtko, cukier waniliowy i sól, a następnie dodajemy wanilię oraz migdały. Wyrabiamy ciasto tak długo, aż będzie tworzyć gładką masę. Zawijamy w folię i odstawiamy na godzinę do lodówki.
 
2. Z ciasta robimy rolki o grubości 1 cm. Następnie odcinamy 5 cm odcinki. Układając je na blasze formujemy półksiężyce. 
 
3. Pieczemy ok. 11 minut w temperaturze 180 ° C.
4. Posypujemy jeszcze gorące ciastka mieszanką cukru i wanilii. 
 
 
(Visited 221 times, 1 visits today)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.