11/04/2013

Zürcher Geschnetzeltes, cielęcina z grzybami.

Lubicie grzyby? Ja uwielbiam! Dlatego też przeszukałam Internet i znalazłam szwajcarskie danie, w którym grzyby są jednym z bohaterów. Potrawę tą najczęściej podaje się ze wcześniej już opisanym przeze mnie […]
10/04/2013

Rippli, coś dla miłośników mięska!

Dużo mówię o serach i ziemniakach, dziś więc będzie coś dla miłośników mięska. Rozpisywać się nie będę, ponieważ przepis  jest prosty i nie wymaga szczególnej prezentacji. Jest to również danie z kuchni tradycyjnej […]
09/04/2013

Älplermagronen, makaron z serem, cebulą i… jabłkiem?!

 Älplermagronen, kolejna szwajcarska potrawa, tym razem jej bazą jest makaron. Danie to jest popularne przede wszystkim  w alpejskiej części kraju. Skąd wzięła się ta potrawa? Otóż ten […]
06/04/2013

Rösti, szwajcarskie placki ziemniaczane?

Witajcie! Dziś znów kulinarnie :) Mam przyjemność przedstawić Wam szwajcarską potrawę narodową, Rösti. Jest to omlet, z reguły o wielkości patelni, zrobiony z grubo startych ziemniaków z dodatkiem cebuli/szalotki, boczku oraz bardzo […]
02/04/2013

Raclette, drugie podejście do sera!

Jesienią zeszłego roku wybraliśmy się z Jot na weekendowe spotkanie z okazji obchodów dwudziestolecia istnienia firmy, w której Jot obecnie pracuje. W wydarzeniu uczestniczyli wszyscy pracownicy wraz z  partnerami/małżonkami i dziećmi. Mimo moich obaw […]
01/04/2013

Fondue, nie tylko serowe!

Fondue, mówi Wam to coś? Mnie na sam dźwięk tego słowa ślinka cieknie ;)Nazwa tego najbardziej znanego na świecie, narodowego posiłku szwajcarskiego pochodzi od francuskiego słowa „fondre”, które oznacza „topić”, […]