Rahmtäfli, szwajcarskie krówki karmelowe?

 
Kto lubi karmel? Ja uwielbiam, pod każdą postacią! W okresie świątecznym w Szwajcarii pojawia się on na półkach sklepowych bardzo często. Najbardziej chyba popularna forma to karmelowe kostki, z orzechami, rodzynkami, solą, owocami kandyzowanymi oraz wieloma innymi wariacjami. W zależności od tego kto co lubi można zadowolić swoje podniebienie :) 
 
Nie każdy jednak ma dostęp do takiego asortymentu, dlatego też przychodzę dziś do Was z przepisem na te pyszności. Przepis jest łatwy i dość szybki w wykonaniu. Poniżej znajdziecie listę składników oraz przedstawione krok po kroku czynności jakie należy wykonać. Dla wzmocnienia efektu i pewności, że wyjdzie wszystko jak należy znajdziecie również film instruktażowy. Do dzieła! :)  
 
SKŁADNIKI (ok. 100 sztuk):

– 500 ml śmietany,
– paczka cukru waniliowego,
– 500 g cukru,
– 40 g masła,
– papier do pieczenia.

PRZYGOTOWANIE:

1. Śmietanę, cukier i cukier waniliowy gotujemy na wolnym ogniu do czasu, aż masa zbrązowieje i zacznie odchodzić od krawędzi garnka.
 
2. Dodajemy masło i ponownie mieszamy wszystko do uzyskania gładkiej konsystencji. Wylewamy wszystko na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, masa na blasze powinna mieć ok. 0,5 cm. Wygładzamy ją szpatułką, a następnie odstawiamy w chłodne miejsce aby zastygła. Na tym etapie, wedle uznania, możecie posypać karmel solą gruboziarnistą, orzechami, owocami kandyzowanymi, itd. Ja bardzo lubię wersję z solą bądź pistacjami :) 
 
3. Kroimy w kostki o średnicy 2 cm. Gotowe!
 
Nie macie wrażenia, że to coś na kształt znanych nam z Polski krówek? Ślinka cieknie! Takie rozpływające się w ustach kosteczki to doskonały pomysł na prezent. Wystarczy je równiutko pokroić bądź udekorować dodatkami, a następnie spakować w ozdobne pudełko czy fikuśny woreczek. Na pewno zachwycie nie jednego miłośnika karmelu :) 

 

 

(Visited 182 times, 1 visits today)

4 Comments

  1. VADEMECUM BLOGERA napisał(a):

    Pychotka, pal diabli, ze waga bedzie wolac o pomste do nieba. Pozdrawiam serdecznie Beata

  2. english-at-tea napisał(a):

    Nie wyglądają na skomplikowane, może się skuszę! Jaki rodzaj śmietany jest potrzebny? I dobry motyw z tym prezentem :)

  3. Ewa Nowak napisał(a):

    Zrobiłam dzis…pyszne, polecam

  4. Eulalia napisał(a):

    śmietanka na pewno 18% lub 12% jak do kawy ;)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.