Przepis na moje ulubione kruche ciasteczka.

Dostałam w ostatnim czasie kilka wiadomości z zapytaniem o prosty i smaczny przepis na świąteczne wypieki. Mam kilka takich w zanadrzu, ponieważ mój Jacek jest łasuchem, a ja lubię mu dogadzać. Dziś robiłam ciasteczka z poniższego przepisu i w związku z tym postanowiłam właśnie tym się z Wami podzielić. Jest to przepis na ciasteczka lekko maślane, kruche i nie bardzo słodkie, choć dawkę cukru możecie sami regulować w zależności od upodobań. Co ważne, wypiek jest bardzo delikatny, a więc powinien zadowolić każde podniebienie, a do tego nawet po kilku dniach nie traci swoich walorów smakowych. Takie ciasteczka to też doskonały pomysł na drobny upominek. Wystarczy ładnie opakować i uśmiech na twarzy obdarowanego macie gwarantowany! Niestety nie pamiętam z jakiej strony przepis pochodzi, ponieważ mam go zapisanego w kajeciku od dobrych trzech lat. Mam nadzieję, że nikt się nie urazi, że go przekazuję dalej ;) 


SKŁADNIKI:

  • 5 szklanek mąki,
  • łyżeczka proszku do pieczenia,
  • cukier lub olejek wanilinowy,
  • szczypta soli,
  • szklanka cukru pudru,
  • 200g masła,
  • 100 ml oleju,
  • 200g śmietany 12% lub jogurtu naturalnego,
  • 4 żółtka, białka zostawiamy do smarowania ciastek,
  • dekoracje według upodobań: posypki kolorowe, wiórki, orzeszki, suszone owoce, itd. 

Wszystkie składniku wrzucamy do ogromnego naczynia i zagniatamy tak długo, aż ciasto będzie miało gładką konsystencje. Jeśli chcecie wzbogacić swoje ciastka możecie powstałe ciasto podzielić na mniejsze części i do każdej dodać ulubione składniki, np. wiórki kokosowe, kawałki czekolady czy żurawinę. Formujemy kulę, którą następnie owijamy folią spożywczą i odkładamy do lodówki na 30 minut. Wyjmujemy ciasto, rozwałkowujemy na grubość nie większą niż 0,5 cm i wycinamy ulubione kształty. Następnie układamy nasze wyroby na blasze, smarujemy lekko rozbełtanym białkiem i dekorujemy dowolnymi posypkami. Pieczemy w 180⁰C przez ok. 10 minut. Czas pieczenia w głównej mierze zależy od tego jaki stopień zarumienienia lubicie. Gotowe! :) 

Smacznego!

(Visited 206 times, 1 visits today)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.